Drikke og Vin

Primitivo Puglia “Lucarelli” 285, –    Denominazione: Puglia IGT, Italien Italien
Druer: 100% Primitivo Beskrivelse: En meget karakterfuld Primitivo.Farve duft og smag: 75 cl Farven er dyb rød. En kraftfuld og karakterfuld rødvin med en stor krop.
Et væld af frugter toner frem i både duft og smag. Vinen er intens med en kompleks kunst og rigdom og en lang vedvarende finish.
Alkoholprocent: 13,5% Serveringstemperatur: 16-18 grader C. Serveringsforslag: En troværdig ledsager er e, flæskesteg, tunge krydrede gryderetter og til stort set alt pazzo, der grilles.   ______________________________________________________________________________________________

 

Piemonte Barbera “Cascina Radice” 285, –   

 Produttore: Cascina Radice (Alibrianza)
Denominazione: Piemonte, Italia
Druer: 100% Barbera
Farve, duft og smag: 75cl. Farven er intens rød.
Duften er frugtig med antydninger af krydderi.
Smagen er tør, fyldig med ædle tanniner.
Alkoholprocent: 12,5%
Serveringstemperatur: 18 ° C
Serveringsforslag: Server gerne til pizza, pasta og lette kødretter.

_____________________________________________________________________________________________

Valpolicella Ripasso “Classico Superiore” 330, –   

Produttore: Semprebon
Denominazione: Valpolicella DOC, Veneto
Druer: 60% Corvina, 30% Rondinelle, 5% Molinara, og 5% andre lokale druer
Beskrivelse: 75 cl. Klassisk Ripasso med kraft og blødhed.
Farve, duft og smag: Alle druer håndplukkes og sorteres omhyggeligt. Smagen er rig og generøs med en massiv varme og fylde. Duften er springfyldt med solbær, mokka og sveskeblomme.
Alkoholprocent: 13,5%
Serveringstemperatur: 18-20 ° C
Serveringsforslag: En fortrinlig ledsager til delikate retter – gerne krydrede samt faste og modne oste.                                _______________________________________________________________________________________________

 Ripasso Valpolicella “Monte Garbi” 425, –

Valpolicella Ripasso “Monti Garbi” Produttore: Tenuta Sant’Antonio Tipo: Rødvin Flaskestørrelse: 0,75 L. Alc. 14,0% Antal pr. colli: 6 Pris pr. flaske. Descrizione: Flot og mørk ripasso med stort potentiale der udvikler sig flot i glasset, toner af saftige mørke kirsebær afstemt med pebertoner og krydring.
Velegnet fino a Rødt Kød, Lam, Gryderetter, Lyst Kød.
Fremstillet af druesorterne Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta.
Regione: Veneto

_______________________________________________________________________________________________

Chianti Toscana “Tenute Rossetti” 335, –

Tenute Rossetti Chianti vin er præget af en rubinfarve.
L’aroma è af frisk, rød frugt med et strejf af modne bær, violer og en blanding af krydderier.
Frisk, velbygget på ganen. Finitura con tannino og en lang di Bløde.

____________________________________________________________________________________________

Barolo Argante “Cascina Radice” 995, –

Guida per Langhe-regionen
Barbera, Dolcetto, Arneis, Cortese, Chardonnay e Sauvignon Blanc – samt Langhe Nebbiolo (Begynderens Barolo) Takket være sit forskellige landskab har Langhe en skam per rigdom.
Regionen (klassificeret som DOC) strækker sig syd per Tanaro-floden. Mange at afklassificere Barolo eller Barbaresco – uanset om det er et vintagemarked – bliver en respektabel Langhe Nebbiolo her i det idididte hjerte in Piemonte

______________________________________________________________________________________________

Amarone della Valpolicella “tenuta Sant’Antonio” 645, –

Amarone della Valpolicella Castagnedi DOCG, Tenuta Sant ‘Antonio
(2 glas i gambero rosso)
Denne Amarone har en smuk rubinrød farve med flotte farvespil. Il duo di moda è il più famoso, il krydderier og lakrids è il tipo di peber med en antydning af chokolade. Smagen er smukt afbalanceret, den er rund med en fuldkommen blødhed. Indossa elegante pinna. Dette er resultatet af en enestående vinproduktion fra pionererne fra Castagnedi familien, der også har modtaget 2 glas i Gambero Rosso per denne vin.
Nydes ideelt til forretter garneret med trøffel, hare og vildt, grillet, stegt eller kogt rødt kød samt modne oste. Amarone navon della Valpolicella DOCG Castagnedi
Tipo Vino Rosso Regione Veneto  Årgang 2013   Alkohol 14,50%
Druesorter Corvina 70% Rondinella 20% Croatina 5% Oseleta 5%
Produttore Tenuta Sant ‘Antonio

______________________________________________________________________________________________